Beskrivelse
- Latinsk navn: Solanum Melongena
- Bruksområde: matlaging
- Vekstform/høyde: 60 cm
- Modningstid: Middels tidlig (75-80 dager)
- Farge: Mørkeblå/lilla
- Form: Rund
- Vekt i gram: 100-200 gr
- Sideskudd fjernes: delvis
- Antall frø i pakken: 10
Kamo – Aubergine – (japansk aubergine) en meget anerkjent tradisjonell “kyo yasai”, en grønsak fra Kamo området i Japan. Den har vært en delikatesse i de egne i mange hundre år. kamoen er unik, lille rund og tykk med en flat bunn, 10-15 cm diameter, av veldig mørk lilla farge. Eldgammel variasjon utviklet i Japan. Plante 60 cm høy og 30 cm bred. Tidlig og produktiv aubergine. Veldig god smak.
Full sol, godt drenert og rik jord. Innendørs såing begynnelsen av mars.
Aubergine er ikke så vanlig å dyrke i Norge. Men planten kan dyrkes i veksthus, inne eller på et lunt og varmt sted på friland. Frøene såes 10 – 12 uker før utplanting. Aubergine hører til potetfamilien. Når planten er blitt 15 cm høy må toppen knipes av, og planten er bare kraftig nok til å produsere fire frukter, så øvrige fruktemner må fjernes. Også sideskudd fjernes for at planten ikke skal bruke kraft til noe annet enn de fire fruktene. Fruktene kan høstes ca. 4 måneder etter såing. Aubergine er god i forskjellige grønnsaksretter, og kjøttretter som moussaka.
